【鳳凰財經(jīng)】靠高端紅棗殺出重圍 好想你鎖鮮去核棗引領(lǐng)高端紅棗市場

從政商禮品到健康食品，從單一紅棗到紅棗+凍干，好想你健康食品股份有限公司近幾年來的“轉(zhuǎn)型”一直備受關(guān)注。尤其在好想你出售百草味后，未來路在何方成為業(yè)界關(guān)注和討論的熱點(diǎn)。

好想你品牌電商創(chuàng)始人，現(xiàn)任好想你健康食品股份有限公司集團(tuán)副總經(jīng)理、集團(tuán)營銷中心總經(jīng)理，杭州好想你電商有限公司董事長的邵琰給出的答案是：公司戰(zhàn)略升級為新一代健康食品的引領(lǐng)者，品牌定位為高端紅棗好想你，對應(yīng)的產(chǎn)品和渠道都將有大的調(diào)整。鎖鮮去核棗小鮮肉上線后銷售火爆，標(biāo)志著好想你向高端紅棗邁出了更深一步。

好想你聯(lián)合高端品質(zhì)代表的網(wǎng)紅主播李佳琦，把高端紅棗小鮮肉精準(zhǔn)觸達(dá)到追求高品質(zhì)生活的人群。據(jù)了解，小鮮肉上市不到一年，已經(jīng)成為千萬級大單品，堪稱行業(yè)的“當(dāng)紅炸子雞”。

健康中國踐行者 開啟高端紅棗市場

好想你用19年成為紅棗行業(yè)第一， 又用9年捍衛(wèi)行業(yè)第一。好想你自2013年起轉(zhuǎn)型升級至今， 從“健康零食”到“高端紅棗”，從紅棗主業(yè)到紅棗+凍干，從鎖鮮棗到好想你清菲菲等多個億級單品，好想你始終堅(jiān)守著“只做健康食品、只為健康國人”的初衷。

好想你健康食品股份有限公司董事長石聚彬公開表示：“好想你既要做‘健康中國’理念的踐行者，又要做‘新一代健康食品的引領(lǐng)者’?！?/p>

緊抓健康中國戰(zhàn)略，是好想你實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、向新一代健康食品引領(lǐng)者的行業(yè)地位挺進(jìn)的一個機(jī)遇?！白寚烁】?，就要發(fā)揮食物內(nèi)在的食養(yǎng)價值，合理搭配多種健康食材，做到藥食同源、精準(zhǔn)食養(yǎng)。”石聚彬表示，在“大健康”產(chǎn)品擴(kuò)展中，好想你將圍繞紅棗等藥食同源的食品深耕，深度挖掘藥食同源類食品的核心價值。

為了推動“紅棗+”產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展，好想你加大企業(yè)技術(shù)改造力度，投資4.4億元建立全球智能化FD凍干技術(shù)車間，大力推廣和使用FD凍干技術(shù)，推動“紅棗+”產(chǎn)業(yè)向深加工發(fā)展。石聚彬表示，加大對紅棗產(chǎn)業(yè)園技術(shù)改造的傾斜力度，建立高端紅棗生產(chǎn)加工車間，以點(diǎn)帶面、示范推廣，竭盡全力把紅棗產(chǎn)業(yè)帶到更深、更廣闊的領(lǐng)域。

對好想你來說，深耕高端紅棗市場不是終點(diǎn)，而是一個更重要的發(fā)展起點(diǎn)。“我們將汲取更多社會力量，將紅棗市場向更扎實(shí)、更加縱深的方向發(fā)展和推進(jìn)?！鄙坨硎尽?/p>

探索破局之道 高端紅棗成必然選擇

今年，好想你確定了升級后的企業(yè)文化與戰(zhàn)略?！昂孟肽闵壓蟮男聭?zhàn)略，就是要汲取多方力量，將企業(yè)向更扎實(shí)、更加縱深的方向發(fā)展和推進(jìn)。引領(lǐng)高端紅棗市場是大勢所趨，是好想你的必然選擇?！鄙坨硎?。

幾乎和其他所有互聯(lián)網(wǎng)滲透的傳統(tǒng)行業(yè)如出一轍，野蠻生長成為過去幾年紅棗行業(yè)的真實(shí)寫照。圍繞在行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)的競爭可以說是簡單粗暴，同質(zhì)化產(chǎn)品逼迫領(lǐng)頭企業(yè)不得不采取打折、優(yōu)惠、買贈等低價競爭模式占領(lǐng)市場，這也一定程度上造成了行業(yè)大市場、低利潤的尷尬狀況。

對于自1992年開始使用“好想你”品牌的棗業(yè)老大哥來說，早已經(jīng)厭倦了無休止的低價競爭，好想你開始尋找破局之道。于是，2020年好想你在行業(yè)里率先提出高端紅棗定位。

做高端紅棗具有一定的挑戰(zhàn)，紅棗怎么做高端?消費(fèi)者能不能接受新的品牌定位?好想你開始了這一場行業(yè)的高端探索，鎖鮮去核棗是好想你挺進(jìn)高端紅棗市場的第一個戰(zhàn)略產(chǎn)品。

對于食品企業(yè)而言，想要贏得消費(fèi)者的青睞，就要拿出真正的好產(chǎn)品。真正的好產(chǎn)品必須建立在解決社會的痛點(diǎn)問題，而不是靠過度營銷。好想你推出的“鎖鮮棗”以其短保及“全產(chǎn)業(yè)鏈鎖鮮”技術(shù)鏈顛覆式創(chuàng)新，真正打破了紅棗產(chǎn)品“同質(zhì)化”僵局。

當(dāng)時市面上的紅棗產(chǎn)品，其保質(zhì)期普遍在一年左右。保存時間越長，紅棗的氧化程度就越高，口感和營養(yǎng)價值也大受影響。自2017年起，邵琰開始牽頭樹立紅棗行業(yè)鎖鮮標(biāo)準(zhǔn)，讓鎖鮮紅棗的保質(zhì)期縮短至6個月甚至90天。好想你建設(shè)紅棗自有產(chǎn)地，優(yōu)選紅棗品種，精選全產(chǎn)業(yè)鏈鎖鮮原料，開創(chuàng)鎖鮮工藝技術(shù)，打造戰(zhàn)略爆品“28度鎖鮮棗”，開創(chuàng)紅棗鎖鮮鮮食化先河，其產(chǎn)品設(shè)計榮獲設(shè)計界“圣經(jīng)”Graphis獎、紅點(diǎn)獎。

在鎖鮮棗取得巨大市場效果的同時，好想你再次深挖消費(fèi)者的消費(fèi)痛點(diǎn)，解決“吐核”麻煩。小鮮肉是鎖鮮棗的再次升級，通過好想你的全產(chǎn)業(yè)鏈做到了健康鎖鮮化、科技化智能分辨自動去核，去核率高達(dá)97%，滿足消費(fèi)者的健康需求、方便需求。以“小鮮肉”為代表的鎖鮮去核棗誕生，使得紅棗的食用場景多樣化，全面提升了顧客體驗(yàn)。如同該產(chǎn)品的名字一樣，“小鮮肉”上市后，一大批年輕、時尚消費(fèi)者成為它的忠實(shí)擁躉。

深耕高端紅棗市場 好想你未來可期

好想你高端紅棗的定位成功破解了行業(yè)同質(zhì)化競爭的怪圈。作為行業(yè)“第一個吃螃蟹的人”，好想你圍繞高端紅棗定位建立起的高端紅棗產(chǎn)業(yè)鏈體系值得行業(yè)借鑒。作為行業(yè)的破局者，好想你的下一步又該怎么走?

“高端紅棗不只是做紅棗類健康升級產(chǎn)品，而是要發(fā)掘紅棗作為藥食同源屬性的‘超級食物’，深度挖掘其背后的養(yǎng)生價值、養(yǎng)生功能，從而研發(fā)、創(chuàng)新推出一系列的藥食同源大健康產(chǎn)品?！?據(jù)邵琰透露，好想你會將紅棗的核心價值發(fā)揮到極致，下一個代表好想你的高端產(chǎn)品“姜棗營衛(wèi)顆?！奔磳⑸鲜?。

有資深品牌策略人士表示，一般來說，在價格、產(chǎn)品、服務(wù)、體驗(yàn)、視覺、售后都做到極致才能叫做高端，所以產(chǎn)品的高端定位不僅僅在于產(chǎn)品的品質(zhì)，還要考慮品牌是否能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。

接下來，好想你即將啟動門店升級，風(fēng)格簡約、時尚、專業(yè)，淡化商業(yè)感，致力于營造沉浸式的體驗(yàn)，猶如一座“紅棗圖書館”。

在現(xiàn)有物流倉儲布局基礎(chǔ)上，好想你與普洛斯投資(上海)有限公司的戰(zhàn)略合作項(xiàng)目好想你分揀配送產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)開工，致力于打造集自動化分揀、智能配送、供應(yīng)鏈整合、產(chǎn)業(yè)融合與升級為一體的高端智能園區(qū)，項(xiàng)目定位服務(wù)高端健康食品產(chǎn)業(yè)及高端消費(fèi)品分揀配送，與好想你“高端紅棗”的品牌定位不謀而合。

在研發(fā)方面，好想你通過對研發(fā)基礎(chǔ)設(shè)施、研發(fā)設(shè)備及人員等方面進(jìn)行持續(xù)投入，圍繞當(dāng)前消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，好想你將在工藝、種類、口感、品質(zhì)等方面不斷探索和完善，不斷推陳出新，開發(fā)出符合消費(fèi)者需求、具備差異化競爭的新產(chǎn)品。

與此同時，好想你將繼續(xù)堅(jiān)持線上線下全渠道協(xié)同發(fā)展的運(yùn)營模式，通過全渠道運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)及信息化系統(tǒng)建設(shè)，連接合作供應(yīng)商、倉儲物流系統(tǒng)、線上平臺、線下門店及終端消費(fèi)者，形成運(yùn)營系統(tǒng)有效閉環(huán)。

由此，好想你建立了圍繞高端紅棗品牌定位，在供應(yīng)鏈、產(chǎn)品、物流、渠道等環(huán)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)深耕，實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈條各端的高端閉環(huán)，為紅棗行業(yè)高端化升級打開了思路，打造了傳統(tǒng)行業(yè)高端化升級的范本。

有食品行業(yè)專家評論認(rèn)為，從目前紅棗行業(yè)的格局看，在互聯(lián)網(wǎng)流量紅利逐漸退去，線上企業(yè)不斷走向線下的背景下，好想你是行業(yè)中少有的兼具線上、線下優(yōu)勢的紅棗企業(yè)，已經(jīng)走向資本市場，獲得充足資金支撐的好想你前景可期。