時(shí)間：2024-08-06 文章來源：好想你食品股份有限公司 點(diǎn)擊數(shù)：1021
隨著我國居民生活水平的不斷提升，大眾對(duì)健康食品的需求日益增長。在此趨勢(shì)下，好想你健康食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“好想你”）的棗因其獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值與卓越的口感，贏得了消費(fèi)者的青睞。
質(zhì)量為本，標(biāo)準(zhǔn)貫穿始終
在打造高品質(zhì)“好棗”的過程中，好想你就種植環(huán)節(jié)設(shè)立了483項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，整合編纂成《棗樹種植標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)手冊(cè)》，指導(dǎo)棗農(nóng)依照這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)了從育苗至采收全過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
自原料種植階段起，好想你棗業(yè)公司便由專業(yè)質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)。采摘后的紅棗在最佳時(shí)間內(nèi)入庫，經(jīng)過大小、光澤、顏色、外形四道篩選程序后，進(jìn)入萬級(jí)凈化車間。紅棗須歷經(jīng)冷水、熱水交替的波浪、噴淋、針刺、毛刷5道清洗步驟，以及烘干、冷凍、臭氧3道滅菌程序，再經(jīng)過22道精細(xì)生產(chǎn)工序，包括分揀與精選。
在加工環(huán)節(jié)，引入藥品生產(chǎn)領(lǐng)域的GMP標(biāo)準(zhǔn)化車間，以防微生物污染。好想你制定了16項(xiàng)工藝標(biāo)準(zhǔn)，并編寫了10本技術(shù)指導(dǎo)手冊(cè)。根據(jù)工藝流程，依照6S、ISO9001等標(biāo)準(zhǔn)，確立了工作準(zhǔn)則，規(guī)范員工行為及過程管理。
由此生產(chǎn)的免洗去核紅棗，消費(fèi)者可即食，由此，國家免洗紅棗標(biāo)準(zhǔn)的制定亦由好想你主導(dǎo)。
品質(zhì)升華，創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展
據(jù)介紹，紅棗產(chǎn)品的市場(chǎng)保質(zhì)期通常為一年。好想你領(lǐng)先行業(yè)，確立紅棗鎖鮮標(biāo)準(zhǔn)，將鎖鮮紅棗保質(zhì)期縮短至6個(gè)月甚至90天。建設(shè)自有產(chǎn)地，優(yōu)選品種，精選全產(chǎn)業(yè)鏈鎖鮮原料，創(chuàng)新鎖鮮工藝技術(shù)，推出了戰(zhàn)略產(chǎn)品“28度鎖鮮棗”，引領(lǐng)紅棗鎖鮮鮮食化潮流。
在主要原料基地，好想你建立了近距冷庫，采摘后立即入庫保存。通過上千次試驗(yàn)，收集20余萬條數(shù)據(jù)，形成科學(xué)儲(chǔ)藏流程。獨(dú)創(chuàng)的冰溫保鮮技術(shù)，不僅保留了紅棗的營養(yǎng)和活性成分，還提升了某些特性。
鎖鮮棗出庫前，須經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)檢程序。好想你嚴(yán)格的質(zhì)量把控使該公司連續(xù)獲得了新鄭市市長質(zhì)量獎(jiǎng)、鄭州市市長質(zhì)量獎(jiǎng)和河南省省長質(zhì)量獎(jiǎng)。
2017年，好想你圍繞FD（真空冷凍干燥食品）凍干技術(shù)進(jìn)行深度布局，投資4億元打造智能化凍干車間，建設(shè)18條生產(chǎn)線，引領(lǐng)健康食品保鮮技術(shù)的創(chuàng)新升級(jí)。FD凍干技術(shù)相較傳統(tǒng)工藝，具有0添加、鎖住95%以上營養(yǎng)成分、保持食物原色原味等優(yōu)勢(shì)。
自2022年起，經(jīng)過一系列的創(chuàng)新引領(lǐng)，好想你再次領(lǐng)先行業(yè)，以“仨核桃倆棗”為靈感，推廣紅小派，圍繞文化自信、食藥同源、消費(fèi)升級(jí)等多種理念，打造紅棗+核桃新組合，一經(jīng)推出即成為爆款。
雙輪驅(qū)動(dòng)，匠心打造品牌
近年來，公司先后通過了ISO9001:2008國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，導(dǎo)入HACCP食品安全管理體系，建立了ISO22000食品衛(wèi)生安全管理體系，并按醫(yī)藥行業(yè)GMP要求建設(shè)了10萬級(jí)凈化車間。
所有配方產(chǎn)品均由研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入文獻(xiàn)調(diào)研，并經(jīng)業(yè)內(nèi)專家論證確定。每款產(chǎn)品上市前，均須通過至少3家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)驗(yàn)證。
在導(dǎo)入體系、嚴(yán)格檢測(cè)“雙輪驅(qū)動(dòng)”的同時(shí)，好想你堅(jiān)持選用天然、安全、營養(yǎng)的食材，科學(xué)配比，實(shí)現(xiàn)低糖、低油、低鹽、少添加的綠色生產(chǎn)，鎖住營養(yǎng)，傳遞健康。公司深信，只有掌握原料優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)透明的企業(yè)，才能成為行業(yè)龍頭。
近年來，在大健康食品產(chǎn)業(yè)布局下，好想你推出了一系列如“鎖鮮棗”“清菲菲”“小凍糧”等符合清潔標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的健康食品。
這一成就背后，是好想你嚴(yán)選“金牌產(chǎn)地”最佳成熟原材料、360°透明工廠直播生產(chǎn)過程、以及全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)研發(fā)投入實(shí)力的結(jié)果。
因此，清潔標(biāo)簽不僅是原材料的搬運(yùn)，而是像好想你這樣深耕行業(yè)30年，孕育出的成熟“智造”。
在消費(fèi)者偏好千變?nèi)f化的浪潮中，卓越品質(zhì)猶如一顆璀璨的明珠，鑄就了好想你紅棗品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。它如同雄鷹展翅，助品牌翱翔于廣闊的天空，使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激流中乘風(fēng)破浪，贏得了無數(shù)消費(fèi)者的青睞與認(rèn)可。
