專家齊聚新鄭，“最強(qiáng)大腦”把脈好想你預(yù)制餐

7月19日，河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織多位食品行業(yè)的權(quán)威專家，組成“最強(qiáng)大腦”團(tuán)隊(duì)，把脈好想你健康食品股份有限公司完成的預(yù)制餐科技成果，并對(duì)相關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)定。

專家組聽(tīng)取了項(xiàng)目匯報(bào)，審查了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)疑和討論等程序，評(píng)定認(rèn)為相關(guān)成果在凍干預(yù)制餐產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面具有創(chuàng)新性，工藝技術(shù)先進(jìn)，整體技術(shù)居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。專家組建議進(jìn)一步加大相關(guān)科研成果的推廣應(yīng)用力度。

    據(jù)《2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)分析報(bào)告》顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3459億元，屬于起步階段，作為中國(guó)健康食品的引領(lǐng)者，好想你將利用凍干技術(shù)加碼預(yù)制餐，打造舌尖上的美味和舌尖上的健康，推動(dòng)預(yù)制餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。